刚蒸出来的白酒辛辣味和刺激味重？

新酒看起来混浊，不够清辙？

红薯酒的薯味重？

尾酒喝起来不好下喉？

酒不够醇和，香味不够？

酿酒细节没做到位而导致酒苦，有邪杂味？

想做陈酒，可是资金不够，没钱陈酿？

这些问题困扰着我们每一个酿酒者，有了白酒催陈过滤机以后，这些问题就迎刃而解啦。

鑫唐盛酒用催陈过滤机，可使新酒快速变陈酒，有效去除酒中的苦味、邪杂味，让差酒变好酒，并可起到增香的作用。

设备功能：

酿酒行业中有句话：“酒是陈的香”。刚蒸出来的白酒。具有辛辣刺激感，并含有硫化氢、硫醇、硫醚等不愉快的气味，称为新酒。如长时间存放，刺激性和辛辣感会明显减少。口感变醇和柔顺，香气风味也会很大程度的改善。也就是在存放的过程中，低沸点臭味物质会大量挥发，使酒中异味减少。但存放时间较长，投资者会积压大量资金，对于刚步入酿酒行业的投资者来说，如采用自然催陈，利润回报时间长。但本公司推出的集“催陈、澄清”设备过滤后就马上变成相当存放一年的陈酒，并且能对家乡水质起到净化作用，用净化后的水进行发酵，能提高酒质及出酒率。

设备原理：

起催陈作用的是催陈机里添加的一种“催陈粉”。里面的主要成分是：净化酶以及催陈粉。催陈粉主要含黏土、可容性碳酸盐等，在转炉内以800-1100°C，进行煅烧，除去杂质后，再用旋风分离器分成不同粒级，得到容易渗透多孔介质。这种精制的催陈粉，因其密度极小具有极强的吸附力，并且小颗粒有许多微小孔，每个微小孔有微量氧气在吸附过程中对酒起氧化作用，不仅能把酒的杂味过滤出，又能对酒起到催陈作用，大大改善了酒的风味，并有极强的澄清能力。

使用方法说明：

1、将设备清洗干净，按正确安装连接完毕。

2、把待过滤催陈的白酒取出，用单独的容器盛装。

3、按100斤白酒倒入20-50克催陈粉的比例，放入单独取出的白酒之中，彻底搅拌均匀(这时白酒呈黑色)。 

4、待8-12小时后，催陈粉沉入白酒底部，将其倒入催陈机进酒口，且关闭设备出酒口开关，插上电源开关，机器开始工作（注：此时不打开出酒口，让其循环过滤3分钟左右，打开酒口放出的酒清澈即可） 

5、把待过滤催陈的白酒匀速倒入进酒口，同时完全打开出酒口开关放出即可。

三、注意事项补充：

1、每次催陈粉100克可连续过滤几百斤白酒，放出白酒效果不佳时，需更换催陈粉（拆开洗清后重复以上操作）。

2、单次放入的催陈粉隔夜后不能连续使用。

3、使用完毕后，打开排污口将留于设备之中的酒放出单独盛装，澄清以后可下次过滤时循环使用。

4、每次使用完毕后必须拆洗干净。

注：①、使用前需将（手动、自动开关）打到正确位置

②、使用时必将排污口开关关闭

③、拆开清洗时首先将外壳螺丝取掉即可。