滨州市博兴县宏悦厨业有限公司主营：保温售饭台，电磁灶，无烟烧烤车

虽然商用大炒炉的技术日趋成熟，但选择一家信誉良好的制造商，高品质的产品可以更好地保护您的使用。其次，功率是合适的为避免不必要的浪费，请选择适合您厨房的商用大炒炉。A.一般餐馆，饭店，火车，轮船等需要小的地方，我们建议：锅体为50CM口径10KW小煎锅或锅体60CM口径15KW投锅小煎锅; B.如果工厂数量少于300，我们建议配置：锅体为80CM口径20KW电磁煎炉，锅体为60CM口径15KW小型油炸炉，电磁汤锅为12KW汤桶40 * 40CM; 24罐蒸米饭每箱24KW。

使用时注意：商用电磁炉使用时，出现异常响动或断断续续加热等情况，应立即停止工作，关闭电源，联系售后人员进行及时的处理，切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害;使用时注意不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热量过高而裂开。使用完之后：在使用完之后，一般人会自己关闭电源，实际上是因线将功率调小后再关闭电源，由于长时间使用，内部温度高还有余热，所以应该让风扇继续运作，加快散热速度，避免由于内部温度高影响元件的寿命;在使用完后，炉面板上会积累大量的污垢，这时需要进行清洗，可以用去污粉和洗洁精进行清洁，切忌使用金属刷子刷面板。

猛火灶是选用磁场感应电动势（又被称为涡流）的加温原理，电磁炉热原的造成是根据电子器件pcb线路板构成的表芯一部分造成高频率电流量，根据螺旋形的电流的磁效应圈，产生高频率交变磁场，当含铁制锅体置放在耐热、耐冲击的高韧性微晶玻璃面时，锅体即激光切割交变磁感线而在锅体内造成很多涡流，涡流使锅体铁分子结构髙速无规律健身运动，分子结构互相撞击、摩擦而造成热能使锅体自身自主髙速发烫，进而将电磁能变换为热能。